Артишок — инструкция к применению. Полезные свойства

Видео по теме

Споры по поводу родины этого овоща ведутся не один год. Сицилия, Египет, Рим или Греция? Полнзные из этих стран принадлежит это гордое звание доподлинно не известно. Сегодня этот овощ растет везде, за исключением Антарктиды.

Артишок полезные свойства

Конечно, во многих странах к нему относятся как к надоевшему сорняку, но есть и такие, в источник артишок стал любимым огородным растением — это Греция, США, Франция, Италия и Испания. Теперь вы знаете, что такое артишок — Артишко женщина, сжатая до размера небольшого ореха, как утверждает древнегреческая мифология.

Смотрите свойства других овощей:

Пришло время понять, за что его так любят и ценят. Различия между этими видами достаточно несущественные, поэтому их часто объединяют в один вид, используя названия Артишок посевной, Артишок колючий и Артишок испанский как синонимы.

Артишок полезные свойства

Относится растение к семейству Астровые. Мясистые цветоложа корзинок артишока с толстыми нижними чешуйками употреблялись в пищу, согласно рисункам на стенах пирамид, древних египетских храмов и папирусам, еще за несколько столетий или даже тысячелетий до нашей эры в Египте, хотя в это время артишок еще не выращивался как культурное растение.

История применения Во времена античной Греции и Рима это растение уже выращивалось в культуре.

Полезные свойства артишока

Ели его поезные или отварным с различными пикантными соусами. Уже в то время это растение было пищей преимущественно богачей. Он пишет, что артишок употреблялся не только как пища, но и как афродизиак.

Подобные свойства этого растения воспевали и древнегреческие поэты Гесиод и Алкей. В Средиземноморье усовершенствовали культивирование артишока арабы, когда в средние века они захватили Южную Испанию, Сицилию и Южную Италию.

Еда и лекарство – история применения артишока

Уже в средние века артишок выращивали на огородах. Он имеет крупные соцветия, употребляемые в пищу.

Продукт является нераспустившейся почкой, состоящей из больших мясистых чешуек. Родина артишока — это Средиземноморское побережье.

Артишок известен уже более пяти тысяч лет. В Египте, Древней Греции и Риме его использовали для лечения адрес печени и желчного пузыря, а также с целью очищения крови. Его считали сильным афродизиаком и деликатесом.

В чем польза артишока?

В артишоках очень мало калорий в граммах — меньше 50 калорий. Именно поэтому для тех, кто хочет сбросить лишний вес, артишок — просто находка.

А более ценными веществами становятся инулин, который повышает количество полезных бактерий в кишечнике человека и позволяет снизить сахар в крови, и цинарин, который улучшает мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза, имеет мочегонное и желчегонное действие.

Нашли ошибку в тексте?

Будьте здоровы!

Что касается печени, то при воздействии на нее цинарин свофства образом стимулирует выведение продуктов жизнедеятельности организма из тканей, при этом оказывает мочегонное воздействие и значительно ускоряет вывод из организма лишних солей и жидкости. Настойка артишока — гепатопротектор; иными словами, все имеющиеся активные вещества защищают клетки самой печени от действия токсинов, это позволяет выводить шлаки и соль из организма.

Вьетнамцы из Арттишок частей делают порционные пакетики диетических чаев, которые имеют приятный аромат, быстро снимают воспалительные процессы со слизистой оболочки больше на странице тракта. Препараты, полученные из артишока, применяются для лечения мочекаменной и желчекаменной болезней, желтухи, гепатита, атеросклероза.

В народной медицине артишок применяют также для лечения желчекаменной болезни, крапивницы, некоторых форм псориаза и экземы. Артишок очень полезен пожилым людям, больным атеросклерозом. Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое действие на Артищок некоторых лекарств.

Всего же существует более видов артишока, из которых примерно 40 выращиваются человеком. В лечебных целях это растение стали использовать в Риме и Древней Греции.

Артишок помогал при заболеваниях желчного пузыря и проблемах с свосйтва. Кроме этого, продукт сделали деликатесом и особо богатые римляне запасались им заранее, делая специальные заготовки на уксусе и меде.

Что же это такое?

Полезные химические свойства артишока Артишок довольно богат на полезные вещества и витамины. В нем содержатся железные соли, фосфаты, кальций, инсулин, каротин, витамины В1, В2, В3, С, Р, белки, жиры и углеводы.

В коммерческих масштабах выращивают в Калифорнии. В пищу употребляют мясистые цветки, насыщенные многообразными питательными веществами. В его состав также входят: Холестерин и насыщенные жиры отсутствуют.

Читайте также:
Лофант полезные свойства и противопоказания
Полезные свойства картофеля
Чай каркаде полезные свойства для похудения
Корень солодки полезные свойства
Одуванчик полезные свойства

1 комментариев

  1. Галина 30.12.2017 Reply