Прорастающие (пророщенные) семена, польза проростков

Видео по теме

Проростки чечевицы можно спокойно есть в сыром виде. Энергетическая ценность г семян чечевицы калорийность составляет ккал. Семена чечевицы богаты различными макро- и микроэлементами. Рекомендуются при дефиците магния, железа, цинка, селена.

Содержат калий, кальций, фосфор, бор, фтор, кремний, серу, марганец, медь, молибден.

Известно, что количество витамина С в проростках чечевицы увеличивается, как и в проростках других бобовых культур, примерно в раз по сравнению с исходными сухими семенами. Существенно возрастает также содержание в них витамина В1, В6, биотина и фолиевой кислоты.

Это свойство делает проростки бобовых незаменимым источником витаминов, и, прежде пророчтков, витамина С. Сухие семена бобовых содержат большое количество ингибиторов, блокирующих свойствч белков в организме человека и тем самым тормозящих процесс пищеварения. Именно поэтому все бобовые, в том числе и чечевица, при их приготовлении требуют длительной варки тормозящие пищеварение вещества разрушаются во время кипячения воды в течение часа.

Смотрите свойства похожих продуктов:

При прорастании семян эти вещества преобразуются в белки, которые содержатся в проростках бобовых культур, легко усваиваются, практически не вызывая метеоризма. Проростки чечевицы содержат большое количество легкоусвояемых форм органического железа и способствуют кроветворению, повышают уровень гемоглобина. Большое количество витамина Прооостков делает проростки чечевицы продуктом, незаменимым для профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период.

Даже если возбудитель инфекции и попал в организм, болезнь сввойства в легкой, как бы смазанной форме, и быстро заканчивается, не приводя к осложнениям.

Благодаря большому содержанию калия эти проростки рекомендуются при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма. Добавлять в пищу, проростки чечевицы рекомендуется при лечении различных форм анемий, при повышенной кровоточивости сосудов, при комплексном лечении маточных кровотечений и обильных кровопотерях у женщин в критические дни. Полезно использовать их для профилактики туберкулеза сцойства, предотвращения бронхитов и пневмоний, после перенесенных ангин и простуд, при лечении заболеваний мочеполовой системы.

Они обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нажмите для деталей системы, улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка. Особенно рекомендуются ослабленным детям и взрослым, которые читать болеют.

Для проращивания обычно используют крупносемянную чечевицу диаметр семян 5, мм. Для получения проростков предпочтительнее использовать сорта с зеленоокрашенными семенами.

Полезные свойства проростков

Кроме того, оболочка пшеницы и Полезпые содержит весьма полезную для организма клетчатку. Проращенная пшеница полезна при стрессах и невротических состояниях, ее ингредиенты успокаивают и налаживают работу коры головного мозга и сердца.

Биотин, убихинон и витамины группы B улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, способствуют избавлению от угревой сыпи и предотвращают старение. Кроме того, проростки ржи и пшеницы способны улучшить рост волос, уменьшить сечение избавить от жирности.

Пшеница и рожь

Гречиха Проращенное семя этой культуры содержит в большом количестве магний, кобальт, фосфор и железо, витамин B1, B2, B3 Поолезные B12, а также рутин — витаминоподобное вещество, предотвращающее появление склеротических изменений в сосудах. Проростки гречихи окажутся незаменимым средством в борьбе с заболеваниями сосудов — атеросклерозом, варикозным расширением вен, куперозом и тромбофлебитом. К тому же пророщенные бобы легче и лучше перевариваются и прекрасно усваиваются.

Как готовить Перед приготовлением переберите бобы, удалите затвердевшие зёрна, камешки и прочий мусор и обязательно залейте водой, оставьте на ночь. При приготовлении маша снимайте пену и кожуру, которая всплывает на поверхность. Бобы нужно варить, пока они не станут мягким. Разваренный маш усиливает и улучшает пищеварение, укрепляет организм после болезней, очень полезен для пожилых людей.

Рецепт маша с своойства смотрите. В Индии из бобов мунг традиционно готовят Дхал или Дал - индийский суп-пюре на основе бобов, кокосового молока, овощей и специй.

Этот суп можно приготовить из любых бобовых.

Дал очень вкусен, полезен и прекрасно насыщает и согревает организм зимой. Суть блюда в разваривании бобовых вместе с овощами до пюреобразного состояния. Дал обильно сдабривается специями, которые придают блюду законченность и полноценность.

Дал можно есть как самостоятельное блюдо вместе с хлебомлепёшками или же подавать как соус к основному блюду или поливать им рис. Проростки амаранта содержат сквален — мощный антиоксидант, снижающий риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Проростки расторопши десятидневные растения, принимаются поштучно — эффективное средство для очищения и оздоровления печени. Рекомендуются при гепатитах, в том числе при гепатите С, при жировой дистрофии и циррозе печени, после длительного использования лекарственных препаратов, курсов химио- и лучевой терапии, при лечении алкоголизма и наркомании. Семена амаранта прорастают капризно. Создайте им идеальные условия: Один-два раза в день смачивайте водой но не заливайтеесли семена подсыхают.

Читать расторопши Расторопша известна как растение, восстанавливающее и оживляющее клетки печени. В её проростках содержатся флавоноиды — очень активные вещества, защищающие наши клетки; микроэлементы, основными из которых являются селен и цинк; витамины А, Е, F, K, D.

Проростки: польза и вред

Их употребление улучшает процесс образования и выведения желчи, защищает печень от токсинов инфекций. Проростки расторопши помогают в лечении многих заболеваний печени — как острых, так и хронических; при аллергии, колитах, геморрое; уменьшают воспаление в проростров пузыре и селезёнке, помогают растворить и вывести камни.

Проростки ячменя Очень ценны проростки ячменя — они повышают выносливость организма и приводят в норму кислотно-щелочной баланс. Их целебные свойства объясняются активностью содержащихся в них витаминов В12, К пррростков С, провитамина А, цинка, меди, марганца, железа.

Лучше самим, в домашних условиях. Залить их подготовленным в отдельной емкости розовым раствором марганцовки, перемешать и оставить на минут. Дезинфекция — обязательная процедура.

Проростки фасоли, польза пророщенной фасоли

Затем раствор марганцовки слить, трижды промыть семена водой. Воду использовать либо пропущенную через фильтр, либо родниковую. Через часов, когда семена набухнут, повторить процедуру дезинфекции и промывки, последнюю воду слить, банку прикрыть крышкой, чтобы не было активного испарения. Через часов, когда семена наклюнутся, их опять дезинфицировать и промыть, последнюю воду тщательно слить. Проростки готовы к употреблению. Емкость, в которой они хранятся, не нужно закрывать слишком плотно проростки должны дышать.

Каждое утро всю полученную порцию нужно дезинфицировать и промывать, потом использовать. В холодильнике проростки будут расти, но их качество при этом улучшается.

Где приобрести Чечевица, зеленый маш и нут турецкий горох продаются в обычных магазинах. Голозерный овес, рожь и пшеница — в аптеках. Остальные придется заказывать онлайн или искать в магазинах здорового питания.

Употребление и хранение Любые пророщенные семена предпочтительнее съедать на завтрак. Вы можете употреблять их целиком сырыми, тщательно прожёвывая, а можете вводить в состав салатов.

Проростки можно класть целиком, а можно измельчить в мясорубке и соединить с тёртой морковью, мёдом, орехами, сухофруктами, соком лимона, свежей зеленью и другими продуктами. Привыкать к этой еде нужно постепенно, начиная с чайных ложек в день. В течение месяцев можно увеличить ежедневную порцию до г. Проростки нужно хорошо пережевывать, при проблемах с зубами рекомендуется нажмите для деталей блендер — добавлять к проросткам немного воды и фруктов.

Лучше смешивать по два разных вида проростков скажем, гречиху и овес, кунжут или амарант и пшеницу и менять этот набор раз в два месяца. Проростки растений необходимо хранить в холодном месте не более двух суток, поэтому лучше выращивать их самостоятельно в домашних условиях.

Читайте также:
Мята полезные свойства
Рыба нерка полезные свойства
Крупа маш полезные свойства
Иван чай кипрей полезные свойства
Перловая каша полезные свойства

1 комментариев

  1. faisranfeicros 11.08.2017 Reply