Зира: полезные свойства и противопоказания индийской специи

Видео по теме

По внешним показателям она очень похожа на тмин, но вкус совершенно разный. Листья зиры очередные, нижние рассечены на три части.

Цветки белые, бывают красные, собранные в соцветия полпзные зонтики, которые содержат обертки. Плодом является вислоплодник, в котором находятся семена.

Семена более светлые и покрупнее, чем семена тмина.

Свойства Зира благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов и своцства организм от инфарктов. Употребление пряности улучшает деятельность мозга и зрения, способствует пищеварению и улучшает аппетит.

Она незаменима при желудочных коликах, спазмах, диспепсии и метеоризме, способствует усвоению жирной пищи.

Зира влияет на женскую репродуктивную систему, очищает кровь. Кормящим матерям можно регулярно пить воду, вскипяченную с молотой зирой.

Добавить комментарий

Этот напиток увеличивает выработку молока и уменьшает воспаление матки. Интересный факт Негласно зиру считают королевой восточных пряностей.

Зира полезные свойства

Основное назначение зиры это придание неповторимого аромата кондитерским и свойствк изделиям, блюдам из кисломолочных продуктов. Эта приправа незаменима для засолки и маринования огурцов, капусты, грибов и помидоров. Хороши приправленные зирой супы из картофеля, овощные салаты, рыба, жареная, тушеная и запеченная свинина.

Зира полезные свойства

Зира является главной составляющей любого среднеазиатского плова. Различают кумин нескольких разновидностей: Обжаривать его нужно совсем не много; - Буниум редчайший представитель черной зиры, произрастающий в Таджикистане.

Множество известных поелзные пряностей включает и кумин.

Это чили, карри, гарам-масала, остро-сладкие чатни, йеменские, мексиканские смеси и смеси специй Саудовской Аравии. Длительное хранение зиры сказывается пагубно, от этого пряность горчит, особенно если ее хранить в молотом виде.

Масло из семян кумина используют в парфюмерии.

Состав В семенах кумина содержится эфирное масло, тимол, куминовый альдегид и спирт, перилла-альдегид, бета-фелландрен, альфа и бета-пинин, Зиро и дипентен. Читать состав специи входит большое количество микро- и макроэлементов, а также витаминов, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма.

Использование в косметологии Из зиры добывают эфирное масло, которое используют в косметических целях. Оно обладает антиоксидантами свойствами. Что помогает справиться с различного рода высыпаниями.

Зира (кумин)

Масло прекрасно очищает кожу и удаляет застойные явления. Эфирное масло кумина — отличное тонизирующее средство. Обладает оно отбеливающим эффектом, поэтому помогает удалить веснушки и пигментные пятна.

Также зиру можно применять в качестве дезодорирующего средства. Кроме этого, эфирное масло обладает прекрасным антицеллюлитным эффектом.

Можно также использовать его для ухода за волосами, так как оно справляется с перхотью и улучшает рост волос. Еще одно полезное свойство — масло улучшает упругость бюста.

Зира полезные свойства

Польза зиры и лечение Зира — популярная специя в народной медицине. Благодаря наличию слабительного и мочегонного эффекта она помогает справиться с различными заболеваниями. Слабые отвары зиры разрешается давать детям при коликах, а также они будут полезны кормящим грудью женщинам, для улучшения лактации.

Читайте также:
Индийский морской рис полезные свойства
Водоросли полезные свойства
Хлопковый мед полезные свойства
Пустырник полезные свойства
Фенхель полезные свойства и противопоказания
Курага полезные свойства и противопоказания

1 комментариев